(満腹法人)芸術栄養学

築地食育イベント “場外市場まとめて丼”

10月6日(土)7日(日)に開催された「築地秋まつり」にて
食育イベント「築地場外市場まとめて丼 選んで盛りつけて」をさせて頂きました!

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「築地場外市場まとめて丼 選んで盛りつけて」

多種多様な築地場外市場の食材を使用し、
お子さん達と築地場外市場丼ぶりを作るイベント。

好きな形に食材を切ったりデコレーションしたり
手を動かして楽しみながら食に関心を持ってもらい、
自らのセンスと発想で盛りつけをして、
赤・黄・緑の3色食品群を学びながら彩りのある丼ぶりを
作り、バランスの良い食事を学んでもらいました。

いつもの食育イベントは“親子で”料理をしてもらっていましたが、
今回は会場の広さや衛生面のこともあり、
親御さんには離れたところでみていてもらう授業参観形式にしました。
すると子供達はテーブル中で順番待ちや具材の譲り合いをしたり、
残り物が出ないように「私が食べるね。」という発言があったり、
とても社会性を発揮していました。

こういった出来事を通して子供たちは大人になっていくんだなあと、じんわりと心があったかくなりました。
「これどこで売っているの?」という築地のお店への興味に繋がったりと、場の意味合いも強く感じました。

また、イベントの準備の中で私達も築地で働く方々と出会わせて頂きましたが、
それぞれの食品の深い知識やこだわりなどのお話を聞き、
初めて知ることばかりでとてもとても楽しかったです。

早朝から威勢のいい声で“いらっしゃい!”と言ってもらえる築地。
おいしさに出会いに、元気をもらいに、ぜひ皆さんも足を運んでみて下さいね!

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by geijutsu_eiyo | 2012-11-18 23:29 | 【イベント_料理教室】

「食」で人はもっと幸せになれる。作って・食べて・伝える活動をする3人の活動記録。
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