(満腹法人)芸術栄養学

何でもない日の贈り物

アトリエとキッチンのマルシェ-何でもない日の贈り物-
@Creative Hub 131 2013.11.17

「何でもない日おめでとう!!!」
アリスインワンダーランドのお話の中の一こま。

「何でもない日」を「何かいい日」にするのは少しの思いやり。
お祝の日でなくても、大切なひとや自身のために贈り物をするように食卓を作れたら、きっと毎日はもっと楽しい。

そんな思いを詰め込んだワークショップを開催しました。

*満腹的いつでもすぐにおもてなし料理 – オリジナル調味料と常備菜作り*

<内 容>

・おみやげ調味料を作ろう!
スパイスの味の特徴についてのお話の後
お好きなハープやスパイスを選んで“オリジナルスパイスのオイルの素とビネガーの素”を作ります。
(オイルやビネガーはお家に帰ってから好きなものを注いでください。)

・きれいな盛り付けに挑戦!
そのオイルとビネガーを使ったおかず2品と常備菜1品を用意しておきますので、
そのおかずの盛り付けをしていただきます。

・皆さんで頂きましょう
盛り付けていただいたおかず3品とスープとパンのランチを召し上がれ

・応用レシピのご提案
ハーブオイルとビネガーを用いたレシピ集をお渡しします。

普段はOLの私たちから、提案する何でもない日の贈り物。
参加者の皆さんの熱心な質問や、楽しそうな表情は、私たちにとっての贈りものでした。
忙しさの中に、ぬくもりや、ほころびが生まれる余裕を作れたなら嬉しいな。

ご参加いただき、ありがとうございました!
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by geijutsu_eiyo | 2013-11-24 17:47 | 【イベント_料理教室】

「食」で人はもっと幸せになれる。作って・食べて・伝える活動をする3人の活動記録。
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