(満腹法人)芸術栄養学

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Maronaviol Opening Party

2012年6月

Maronaviol 2012 Collection/ladies clothesのOpening Party の食事を作らせていただきました。

空の移ろい、水のさわめき、風の音。忙しい日常だけれど、ふと立ち止まり自然を楽しむこと。どんなスペシャルなことより、日常の中の彩りに気づく時に幸せを感じます。

今回のテーマは「空、水、風といった自然界にあるエレメントを服に見立てて表現をするコレクション」ということで、上記の思いも込めたFoodを作らせていただきました。

テーブルセッティングは、時間軸での空の移ろいの写真とそれをメインテーマにしたFoodを並べさせていただきました。

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メニュー
*雲のビシソワーズ
*夕焼けグラデーションピクルス
*雨のトマトゼリー
*水滴をあしらった素麺
*夕焼け空の羊羹

召し上がってくださった皆様、依頼をくださった栗須さん、一緒に作ってくれる(満)芸術栄養学のメンバー、ありがとうございました。

MaronaviolさんのHPはこちらから
http://maronaviol.com/

(満)芸術栄養学 りょうこ
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by geijutsu_eiyo | 2013-01-02 18:51 | 【イベント_ケータリング】

新年のご挨拶とレシピアップのご報告

明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。

親子ワークショップ、ケータリング、レシピ連載等させていただきましたが、毎回学ばさせていただき、感謝申し上げます。今年は、昨年学ばせていただいたことを基により良いアウトプットができればと思っておりますので、何卒よろしくお願い致します。
皆様と一緒に楽しい時間と空間を作っていけると幸いです。

さてさて、新春といえばお雑煮。皆様のご家庭のお雑煮はどんなお雑煮ですか?
今回は、だし汁をたっぷり使ったお雑煮を紹介しています。
お餅もたくさんあることと思いますので、是非作ってみて下さいね~^^*

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レシピはこちらから
築地場外市場 こども弁当http://www.tsukiji.or.jp/cooking/recipe/2013010216142.html#more
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by geijutsu_eiyo | 2013-01-02 17:41 | 【レシピ】

「食」で人はもっと幸せになれる。作って・食べて・伝える活動をする3人の活動記録。
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